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大蒜里面有绿芽能吃吗 发芽的大蒜有毒吗?

时间:2018-05-12 23:48来源:未知 作者:时时网 点击:
大蒜被认为是可以降低胆固醇,
 
控制血压平衡及预防心脏病风险的一种食物。
 
但是你可能经历过一件事:
 
有时嫌麻烦一下买了一堆大蒜放家里,
 
没过了多长时间你却发现它们已经发出了小嫩芽了!
 
★发芽的大蒜能吃吗?有没有毒啊?
 
经过相关研究人员发现,大蒜在发芽5天时的抗氧化活性竟然比新鲜大蒜要高很多。这是什么原因呢?
 
 
这是因为大蒜里面富含一种叫硒的元素,这种元素可以起到减少自由基的破坏,而发芽后的大蒜抗癌和防癌效果远远超过了没有发芽的大蒜。
 
我们剥开蒜苗后,看到大蒜上方有绿色小尖的便说明大这个大蒜已经在产生嫩芽了。等这小嫩芽从大蒜中长出来了以后,这样就只能是蒜苗了。
 
只要大蒜不变色,没有发霉及变软腐烂,发了芽就可以放心的吃。
 
如果发芽的蒜太多一时吃不完,我们可以把它们用个大口的器物装着放到阳台,再洒上一点水,这样不仅可以给我们带来绿色的美感,等它上出苗来了可以作为调味品使用。
 
就需要一点水,相当简单,没有什么比它更好种植的了!
 
像嫌大蒜吃了口臭不习惯吃大蒜的,就可以吃吃它发小芽苗。这个嫩芽的维生素含量也是非常高的。
 
 
★关于大蒜功效。会利用可以说它就是你的一个小药箱
 
有晕车、船、飞机的人:可以用到蒜
 
剥一瓣蒜把它切成薄片,准备创可贴或是胶带,把薄片的蒜放到创可贴或是胶带上面,在准备动身外出的前30分钟把它贴到肚脐上面,这样就可以起到缓解或是清除晕车、船、飞机的作用。
 
中暑:可以用到蒜
 
剥一瓣蒜,然捣成汁,用冷开水稀释,然后滴在鼻子上,可以起到醒脑益神的效果!
 
腹泻、肠炎、痢疾:可以用到蒜
 
因吃了不干净的食物造成这些症状时时,剥一瓣蒜捣烂,然后加温开水服用,这样服对大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌有很强的杀灭或抑制作用,因而疗效显著。
 
流鼻血:可以用到蒜
 
如果的外面突然流鼻血,取上一个大蒜捣成泥后敷在足心的涌泉穴上,就能够很快止住血。这个方法对于各种原因引起的咯血、呕血也有一定的效果。
 
被蚊虫叮咬:可以用到蒜
 
旅游途中或外出不小心,不慎被蚊虫、蜈蚣叮咬了,一时找不到最合适的解毒药之时,可以将蒜头咬碎后敷在患处,有解毒、消肿、止痛的作用。
 
儿童百日咳:可以用到蒜
 
用大蒜60克,白糖适量,剥好捣烂加500克凉开水泡着,泡好后滤一下只要汁水,服用时放点白糖;每次喝15毫升(5岁以下量减半),每2小时服一次,服15左右治疗的效果会相当明显!
 
 
心脑血管疾病:可以用到蒜
 
大蒜中含有硫化物,可以促进胆固醇以及血脂的代谢,防止血管中的脂肪沉积,每天吃2~3瓣蒜(生吃熟吃都可以),可起到很好的降压功效。
 
下次再买了大蒜,发现有发芽就别扔了。只要确定它没有变色变软霉变,就别浪费了放心的吃;别忘了把这些知识也告诉自己亲友,多吃大蒜,远离癌症,保护血管。
 
最后,有一点要提醒一下,大蒜作为一种日常生活中最常见的调味品,适合大多数人。但是要注意,如果是患有眼疾、肝病、胃肠病或严重疾病身体虚弱的人,是不适合吃大蒜的!
(责任编辑:时时网)
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