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每天喝一碗它轻松活到110岁(图)

时间:2018-03-10 07:30来源:未知 作者:时时网 点击:
      【导读】米汤有营养吗 每天喝一碗它轻松活到110岁!很多人都没有喝米汤的习惯,总觉得大米的营养都在米里面,熬成了汤,就没有营养了。
  很多人都没有喝米汤的习惯,总觉得大米的营养都在米里面,熬成了汤,就没有营养了。那米汤有营养吗?下面,菜谱网小编就来告诉你,米汤到底有没有营养,曾有人每天喝一碗它轻松活到110岁呢。
  米汤,是大米熬稀饭或做干饭时,凝聚在面上的一层粘稠粥油,具有很高的营养价值。在中国喝米汤养生的历史很久了,但是现在随着各种饮料的出现,米汤几乎快要失传了。
  中医认为,温热的米汤性味甘平,有益气、养阴、润燥的功能。可见米汤是老少皆宜的天然保健品,老年人若常喝米汤,可补益肾精、益寿延年。
  米汤喝出一个长寿村
  据《快乐老人报》报道,湖南省宁乡县回龙铺镇泉福村的谭谈氏已有110岁,且身体十分健康。
  老人公布自己的长寿秘诀就是:每天喝米汤。并且这一长寿秘诀也被医生支持认可了。
  宁乡县中医院医生喻先群说:“米汤中含有大量的维生素B1、B2和磷、铁等,还有一定的碳水化合物及脂肪,性平味甘,很适合肠胃吸收,有很好的补养作用。”
  据泉福村支部书记唐善兰表示,泉福村家家户户每天都熬米汤喝,有村民风趣地说:“喝米汤喝出了一个长寿村。”米汤为什么会有如此神奇的功效呢?
米汤的神奇功效
  杭州市第一人民医院中药房王倩婷介绍,米汤是大米的精华。大米在中药学里叫做粳米,主要功效为补中益气,健脾养胃,调和五脏。
  米汤的熬制过程中,大米尤其皮层的营养物质如淀粉、蛋白质、多种维生素和矿物质等成分溶解到水中。
  因此,米汤具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻的作用,适于营养不良、病后体弱者。
  长寿米汤的做法
  普通米汤
  在锅内先放入足够的清水,烧开后倒入淘好的优质大米,由于米粒内外温度不同,使米粒表面出现许多细微的裂纹,米粒容易开花,营养物质容易释放。
  米先用旺火煮到沸腾,然后改为文火慢慢熬煮,保持锅内汤水沸腾而米汤不外溢。
  熬煮过程中由于米粒、锅壁、汤水之间的摩擦、碰撞,米粒中的淀粉不断溶于水中,粥就粘稠起来。粥粘稠时,大部分养分也已溶于汤中,米汤就可以舀出备用。
  在煮粥时锅内加上5~6滴植物油或动物油,能防止米粥外溢。
 米汤蛋花汤
  原料:热米汤一碗,蜂蜜20毫升,鸡蛋1个。
  做法:先将鸡蛋打入碗中,加入蜂蜜后搅匀,然后冲入热米汤,再放置15分钟即成。此汤可在每日早饭前服用。
  功效:补中益气、润肠通便,适合因气虚引起的便秘者食用。
  枸杞大米汤
  做法:洗净的枸杞加入煮烂的大米汤中同煮3~5分钟,即为枸杞大米汤。
  功效:此汤具有枸杞的调节机体免疫、滋补肝肾、明目、调节血脂和血糖、防衰老的作用。对腰膝酸软、头晕目涩、耳鸣等症有疗效。
 粳米汤
  粳米的药疗功效在《本草纲目》里就记载:“粳米粥:利小便,止烦渴,养肠胃。”
  将粳米炒黄,用来煮成汤水饮用,可以益胃去湿,对消化不良有很好的疗效。
  注意
  由于米汤太容易吸收,糖尿病病人不适合食用。
  我们煲中药汤,只喝汤,而弃掉药渣。可是我们吃米饭时却只吃米渣,而弃掉米汤,将米中的精华白白地浪费!
  结语:原来一碗小小的米汤有这么多的营养,看来以后也得喝点,让自己的身体变得更好。当然,最应该告诉的就是爸爸妈妈,她们年纪大了,吸收不好,喝点米汤吸收好,也能补充营养。
(责任编辑:时时网)
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